Ingrédients: (8 personnes) 0.25 l lait 70 gr beurre 50 gr sucre pm pincée de sel 140 gr farine 3 à' 4 œufs 200 à 250 gr patissière Progression: confectionner une pâte à chou mélanger avec la patissière étaler en rond, dorure, saupoudrer de sucre quadriller...