legumes

150 g morbier 750 g butternut ( ou potimarron) 2 oeufs 50 cl crème végétale ( soja, avoine,....) ou crème fraiche 2 C à P huile olive romarin, sel , poivre Couper en morceaux la butternut et cuire au four environ 20' , refroidir Emincer poireau, suer...

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Pour 4 personnes 1 petit chou romanesco ou un pied de brocolis 2 carottes 1 morceau de courge butternut (300 g environ) 2 petites pommes de terre 1 morceau de gingembre de 3 cm 1 petit...

Cuire le butternut selon la méthode souhaitée : - coupé en deux au four, 1h. à 200° (ou en tranches d’1cm, 40 minutes) ; - détaillé en cubes, à l’eau bouillante salée, une grosse dizaine de minutes, - détaillé en petits cubes, au micro-ondes, 2 fois 3...

Ingrédients 250 g de lentilles vertes ou marron 4 oignons moyens (700 g) 3 cuil. à soupe de farine ordinaire 2 cuil. à café de graines de cumin 1 ½ cuil. à soupe de graines de coriandre 25 cl environ d’huile de tournesol 200 g de riz basmati 2 cuil. à...

Ici, on jette tout dans un plat et on enfourne : les pois chiches en boîte rincés, 10 gousses d’ail, 30 g de gingembre frais en julienne, 400 g de tomates cerise, 3 piments, 1 cas de concentré de tomate, 2 c. à thé de graines de cumin, broyées au mortier...

Beignets végétariens : prêts en 5 minutes ! Vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul ! INGRÉDIENTS • 2 oeufs • 4 cuillères à soupe de lait • 3 cuillères à soupe de farine • 1 cuillère à soupe de fromage râpé • 1 cuillère à café de levure chimique •...

râper le chou, 10g de sel au kg de chou, mélanger pour faire ressortir l'eau, on peut ajouter du cumin, du laurier, du poivre, des baies de genièvre,.... tasser le chou dans un bocal, fermer hermétiquement, fermenter à température ambiante environ 2 semaines,...

1.5 verre de flocons 1.5 verre lait de riz 2 oeufs 2 oignons nouveaux 1 càc sauce soja 1 càc graines ...... 1 càp graines de courges ou autre 1 càp huile olive sel, poivre Emincer les oignons, mélanger tous les ingrédients, laisser reposer une heure,...

Faire cuire 500 G de feuilles de kale dans de l'eau pendant 5 mn. Dans une poêle, faites chauffer 1/2 verre de riz basmati avec un peu d'huile d'olive jusqu'à le rendre translucide. Ajouter une cuillère à soupe de curry et laisser encore prendre 1 mn....

INGRÉDIENTS 1 petit chou-fleur 500 g de potiron 200 ml de lait de coco 3 gousses d'ail 1 oignon 1 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à soupe d'huile 1 c. à café de curry quelques brins de coriandre sel, poivre PRÉPARATION Séparez le chou-fleur en...