Tajine de poulet et aux châtaignes et citron confit de Eleonora Galasso (on va déguster)
Ingrédients pour 8 personnes 4 cuisses de poulet fermier tranchées en flambées 3 gros oignons finement hachées 4 gousses d'ail épluchées et écrasées 200 ml de vin blanc mousseux ou champagne ou prosecco 1 petit bouquet de persil frais, haché 1 petit bouquet...