potage

Les ingrédients pour 6 personnes 500 g de pois chiches secs 1,5 litre d’eau – 1 gros oignon 1 carotte 1 bouquet garni 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate Huile végétale Sel et poivre La recette La veille, faites tremper les pois chiches dans de...

Ingrédients (pour 4 personnes) 600 gr de carottes 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 3 à 4 cm de gingembre frais 1 filet d’huile d’olive 3 à 4 CS de crème Sel et poivre du moulin Préparation Emincer les oignons, hâcher le gingembre et l’ail, couper...

Ingrédients beurre huile d'olive gingembre frais, haché 2 petits oignons jaunes , pelés et grossièrement hachés 1.5 L de bouillon 900 g carottes coupées en rondelles Sel et poivre jus de citron graines de courges grillées, sésame Préparation faire suer...

Ingrédients 800 g de tomates 500 g d' aubergine 1 à 2 poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 1 L de bouillon de légumes 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de farine (facultatif) tabasco sel et poivre Pour la bruschetta : tranches de baguette 3 tomates,ail,basilic,olives...

Pour 4 personnes: Faire suer 2 échalotes ciselées dans un peu d'huile d'olive, ajouter 1 kg de potimarron, 1 cube de bouillon de légumes ( ou frais ), mouiller 1 litre d'eau, cuire 20 minutes à couvert feu moyen. Mixer au blender ( ne pas mettre tout...