pois chiche confits aux épices tandoori, servi avec une sauce yaourt, citron vert, ail, menthe coriandre

Ici, on jette tout dans un plat et on enfourne : les pois chiches en boîte rincés, 10 gousses d’ail, 30 g de gingembre frais en julienne, 400 g de tomates cerise, 3 piments, 1 cas de concentré de tomate, 2 c. à thé de graines de cumin, broyées au mortier
2 c. à thé de graines de coriandre, broyées au mortier
1/2 c. à thé de curcuma moulu
1/2 c. à thé de chili broyé
2 c. à thé de piment kashmiri moulu
1 c. à thé de sucre
200 ml (un peu plus de 3/4 tasse) d’huile d’olive